Receta para resfrios

Ingredientes

Choquekanlla
cebolla
ajo
limon
miel
agua

Preparación

En una olla con un litro de agua, colocar media taza de choquekanlla, una cebolla pelada y partida en cuatro, cinco dientes de ajo pelado y el jugo de dos limones, hervir y luego colar. Colocar miel de abeja a gusto.
Tomar una taza antes del desayuno, almuerzo y cena por 7 a 10 días lo que dura un resfriado.

Nota.-

Las infusiones siempre son buenas si se las toman calientes.

Receta para desinflamar genitales femeninos por infecciones

Ingredientes

Hojas de matico
Cola de caballo
Aloe vera

Preparación

En un recipiente colocar una cuchara de hojas de matico, dos cucharadas de cola de caballo ambos deben estar bien desmunados y 4 cucharadas de gel de aloe (cortar la piel del aloe vera y dejar reposar una noche, luego extraer el gel), colocar en fuego medio por cinco minutos removiendo lentamente, luego colarlo.

Usarlo por las noches como lavados vaginales por 30
días.

Nota.-

El aloe veraa es importante hacerlo reposar para quitar las toxinas y el exceso de yodo.

Receta para bajar la grasa abdominal y reducir inflamaciones

Ingredientes

Agua
Curcuma  molida

Preparación

Diluir una cuchara de curcuma en un vaso de agua y tomar antes de cada comida.

Nota.-

La curcuma tiene muchos beneficios como antioxidantes, previene el cancer, como dije desinflama y ademas quema grasa localizada en el abdomen.

Receta para bajar de peso después de comer demasiado

Ingredientes

Agua

Limón

Te verde o flores de jamaica

Verduras

Manzana

Preparación

En ayunas toma agua tibia con jugo de un limón, luego en todo el día toma te verde o la otra alternativa que te di.

Come por estos dos días fibra (fruta o cereales) y proteína (carne) cada 4 horas para activar el metabolismo.

Toma abundante agua para depurar tu organismo y vegetales que lo posean (tomate, lechuga, pepino, apio y frutas).

Come manzanas verde porque poseen lectina que te dará saciedad.

Haz alguna actividad física (camina, ve al gimnasio)

Nota.-

Consejo es una recetita solo para dos días no para más ya que el cuerpo necesita recomponerse. Te ayudara para tu año nuevo.

Receta para calmar la ansiedad

Ansiedad

1. Toma un vaso de agua
2. Despeja tu mente ya que esta ataca cuando estamos de ociosos en casa, sal a caminar ya que esta ansiedad solo dura 60 segundos
3. Come proteína (garbanzos, carne de todo tipo, huevo, etc), ya que está tarda más en asimilarse por lo cual disminuye tus ansias de comer y llena más el estomago y no producirá que comas en un atracón
4. Come por lo menos 5 comidas al día en pequeñas cantidades
5. Comienza tu día con fibra (fruta), proteína (huevo) y carbohidratos (pan integral) y no con azúcar 
6. Evita edulcorantes ya que están llenos de insulina, y te provocan más ansiedad
7.  En la noche cepillate los dientes así ya no tendrás ganas de comer
8. Después de comer te sigue dando hambre es porque estas deshidrata, así que tomate un vaso de agua
9. El más importante no te mortifiques dominate, come un pedazo de tu deseo y dejalo, tampoco vas aguantar con la idea rondando todo el día. Sírvase.

Receta aderezo que baja peso

Ingredientes

Fresas
Vinagre balsámico
Aceite de oliva o aceite de uva

Preparación

En la mezcladora o batidora agregar una taza de fresas bien lavadas y en trozos, agregar media taza de aceite de oliva y media taza de vinagre balsámico y listo, licuar. Sírvase.

Nota.-

Agrégalo en tus ensaladas, especialmente en tus cenas.

Receta para perder barriga

Ingredientes

Germen de trigo
Agua

Preparación

Toma una cuchara de germen de trigo y disuelve en un vaso de agua y listo. Sírvase

Nota.-

El germen de trigo posee buena fibra y vitamina E que ayuda a regular tu intestino.

Receta desayuno adelgazante 3

Ingredientes

Avena
Agua
Fruta de preferencia
Miel

Preparación

Colocar en un recipiente que pueda ir al fuego una taza de avena y media taza de agua, remover hasta que coza bien, vaciar a un recipiente agregar fruta pelada y cortada en pequeña porción y agregar una cuchara de miel por encima. Sírvase.

Nota.-

Avena buenísima para no constiparse y acelerar el metabolismo, la bondadosa miel que nos protege de las enfermedades tan rica en propiedades y excelente para adelgazar. Fruta rica en vitaminas y fibra especialmente en la cascara, mejor si no la pelan a menos que sea plátano.

Receta desayuno adelgazante 2

Ingredientes

Yogurt griego
Fruta a elección
Frutos secos (almendras, nueces)

Preparación

Pelar y cortar la fruta en trozos, agregar yogurt griego una taza mas o menos a gusto y colocar los frutos secos encima en pequeña porción

Nota.-

El yogurt griego es el yogurt que posee menos grasas y azúcar, así que te lo recomiendo, recuerda para acelerar el metabolismo es muy necesario que desayunes bien. Ya que esas dietas que te impiden tener un desayuno bueno son los que te producen el efecto rebote.
Desayuna como rey, almuerza como principe y cena como mendigo.
Recuerda carbohidratos, proteina y fibra, excelente desayuno.

Receta desayuno adelgazante 1

Ingredientes

Huevo

Espinaca

Pan integral

Pomelo o toronja

Preparación

Fritar un huevo sin aceite pueden agregar una pizca de sal, cortamos la espinaca en trozitos pequeños y lo mezclamos hasta que se seque. pueden servirse con una rebanada de pan integral y una media toronja.

Nota.-

Es importante un excelente desayuno ya que en la mañana se tiene que reponer el cuerpito de toda la noche, ademas sino desayunos bien nos atracamos de comida para el almuerzo y así engordamos.

Necesitas carbohidratos, proteina y fibra.

Receta para el resfrio y ademas quema grasa

Ingredientes

Vinagre de manzana

Preparación

Tomar una copita diaria en las mañanas, si no te gusta puedes mezclar con agua, o colocarla en tus ensaladas o jugos. Sírvase.

Nota.-

Es rica en vitamina C y E, por lo cual nos ayuda en nuestro resfrió en el dolor de garganta, posee pectina que nos da saciedad y además posee muchos antioxidantes que evita que envejezcamos.

Receta bebida adelgazante

Ingredientes

Te verde
medio limón
curcuma
pimienta roja
miel

Preparación

En una taza con agua caliente agregar una bolsita de te verde, luego el jugo de medio limón, una cuchara de curcuma en polvo, una pizca de pimienta roja y una cucharadita de miel y listo. Sírvase.

Nota.-

Está bebida es excelente, puede tomarse después de un buen desayuno o antes de ir al gimnasio ya que ayuda a quemar la grasa y acelerar el metabolismo.

Receta de alitas de pollo con salsa barbacoa

Ingredientes

Alitas de pollo
Consome de pollo
pimienta molida
Sal
Ketchup
Azúcar blanca
Azúcar morena
Chile
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Agua
Vinagre blanco
Salsa soya

Preparación

Agregamos a las alitas bien lavadas, pimienta, sal y consome de pollo a gusto, lo mezclamos con la mano y lo fritamos en un sarten con una taza de aceite caliente hasta que estén
doraditas.

En un recipiente que pueda ir al fuego colocamos un chile picado pero bien picadito, con una taza de ketchup, 2 cucharadas y media de azúcar blanca y de igual forma de azúcar morena, agregamos media cucharadita de ajo y cebolla en polvo, una cucharadita de pimienta molida, los líquidos como ser media taza de vinagre blanco y una taza de agua con una cucharadita y media de salsa soya, lo removemos bien a fuego medio hasta que empiece a hervir aproximadamente en media hora hasta que espese tantito y listo. Lo echamos encima de las alitas fritas. Sírvase.

Nota.-

La verdad es una delicia pero también pesadito para el hígado por los condimentos, así que no exageren, pueden hacerlo sin el chile si les parece picante, también puede acompañarlo con verduras para aligerar el plato.

Receta para ser feliz

Ama a tu hermano

No hagas daño, trabaja para evitar malos pensamientos y pasatiempos, estudia para que sepas más y no te confundas cuando te llegan dudas, ríe y agradece por un día más, vive intensamente y no pienses en los que ya partieron porque te aseguro que ellos ya no se encuentran ya atados como nosotros. Ten fe y mucho amor porque para ser feliz no necesitas que te aman sino solamente amar. Suerte y cuando te sientas incomodo ante alguien que no conoces piensa que el tampoco te conoce y veras que es tan fácil hablar, que te encantara. Ya no sufras por cosas que son tan pequeñas, y date cuenta que al decir que difícil nota cuando lo logres será una batalla ganada para toda la eternidad. Sonríe y abraza por lo menos a alguien en tu día.

Receta para perder la barriga sin hacer abdominales

Ingredientes

Semillas de linaza
Semilla de trigo
Chia

Preparación

Agrégala en cualquier jugo, ensalada, o comida que gustes, por las mañanas y noches.

Nota.-

El beneficio radica que estas ayudaran a eliminar los gases, aceleraran tu metabolismo y se desharán de tu grasa mala por el omega 3 que poseen. No importa si solo tiene uno de los ingredientes, igual surtirá efecto.

Consejo: elimina el estrés de tu vida ya que este estimula a una hormona que tenemos que se llama cortisol que hace pensar al cerebro que tenemos hambre, duerme bien ya que la lectina hace que despertemos sin hambre y si no la dejas actuar pues ahi la ansiedad y come sano.

Receta para cabello reseco

Ingredientes

Aceite de almendras
Enjuague

Preparación

Solo bañate como siempre lo haces, enjuaga con tu acondicionador y al final coloca en tu mano una media cucharilla de aceite de almendras, aplicalo en las puntas hasta la mitad y si está muy dañado aplicalo en el cuero sino sufres de caspa, mojalo tantito más y peinate, se secara normal y veras que habra brillo y suavidad irresistible. Hazlo dos a tres veces por semana.

Nota.-

Veras que el aceite de almendras no tiene un excelente olor, así que usa un enjuague y shampoo con olores fraganciosos.

Desmancha cara, piel fuertisimo efectivo

Ingredientes

Limón
Bicarbonato
Aspirina
Vitamina C (sin sabor color)
Agua

Preparación

En un posillo moler dos aspirinas, media tableta de vitamina C, agregar media cuchara de bicarbonato, jugo de medio limón y una cuchara de agua, listo.

Aplicar donde estén las manchas una o dos veces por semana, luego ir aumentando gradualmente dos a tres veces por semana, hasta que desaparezca.

Dejar actuar por 10 a 15 minutos, dar masajes y si gustan colocar cualquier tipo de aceite para exfoliar, retirar con agua y jabón.

Nota.-

Ya que es fuerte porfavor usar primero en la región del brazo para ver si existe una reacción alérgica, se sentirá un picor normal, pero si no se aguanta no lo use.

Si su piel es muy seca y propensa a arrugarse, ojo piel clara solo usar media o una tableta de aspirina. Si es grasa sin miedo dele.

Reparación del cabello dañadisimo

Ingredientes

Emulsión de scott
Vitamina E (perlita)
Aceite de cuzzi o almendras

Preparación

Colocar una cantidad suficiente en un posillo de la emulsión de scott (de acuerdo al largo del cabello), agregar una perlita de vitamina E solo el contenido y una cuchara de aceite de cuzzi o almendras dependiendo el color de cabello y si es ondulado o no.
Mezclar y masajear primero las puntas y al final el cuero cabelludo, dejar por una hora taparado con una toga. Lávalo y enjuagarlo con tu shampo de preferencia. Realizalo una o dos veces por semana.

Nota.-

Ciertamente te ayudara cualquier shampo y enjuague que sean para reparación del cabello, tomo en cuenta si tienes caspa usa menos aceite, y el aceite de cuzzi es para cabello ondulado y oscuro, mientras que el de almendras es para cabello liso y claro.

Crecimiento rápido del cabello

Ingredientes

Cebolla
Shampo (cualquiera)
Listerine (azul o amarillo)

Preparación

Colocar en tu shampo rodajas de cebolla lila, reposar un día, remover y utilizar como un shampo normal, es importante que te hagas masajes no que rasques. Luego agarra un atomizador o spray y hechale listerine, atomiza todo el cuero cabelludo y déjalo por 10 minutos, enjuaga y déjalo secar, Lo puedes hacer una o dos veces por semana, veras como crece.

Nota.-

El olor es insoportable, así que te aconsejo que te lo coloques por la noche o un día que no vayas a salir, se quitara después de tres lavadas.
Puedes hacerte trenzas de cualquier tipo para facilitar su crecimiento y no olvides cortar las puntas una vez al mes.

Receta queso fresco casero

Ingredientes

Leche

Cuajo

Sal

Termómetro

Preparación

Hacer cocer 3 litros de leche de cabra (sino tienen de vaca) a 70 grados centigrados por 30 minutos, dejar enfriar hasta que este a una temperatura de 40 grados centigrados. Agregamos gotas del cuajo y removemos (si es en tableta colocamos media tableta por litro) hasta que se mezcle bien. Dejamos reposar por 30 minutos.

En una tela porosa agrega la leche cuajada, una las puntas y aprieta un poco para que se cole el agua, hasta que escurra bien, deja escurrir con un balde abajo por 3 horas. Vaciar en un molde de tu preferencia previamente agrégale sal a gusto, esto le otorgara más tiempo de conservación.

Nota.-

La temperatura es muy importante y el cuajo depende de donde lo compres, así que te expliquen la cantidad requerida por litro de leche, para que nada te falle, ya que el cuajo como lo dije varia demasiado. Si no le agregas sal lo puedes consumir con miel de caña (cuajada).

Receta para blanquear los dientes

Ingredientes

Frutilla
Bicarbonato de sodio

Preparación

Lavar y aplastar una frutilla con tenedor, luego agregar media cucharilla de bicarbonato de sodio y usarla como pasta dental. Cepillarse tres veces a la semana por una semana, luego una vez por semana por un mes, suspender, luego usar cuando necesite.

Nota.-

Contiene ácido málico que ayuda a blanquear los dientes, siempre aconsejo comerlas ya que ayuda a blanquear la piel, dientes y mata bacterias. No abusar ya que descalcificaran los dientes.
Otro es comer porción de manzana verde o porción de papaya.

Receta borra arrugas por sequedad

Ingredientes

Aceite de oliva
Huevo
Gel de aloe
Miel de abeja

Preparación

Mezclar en un recipiente 3 cucharas de aceite de oliva, 1 clara de huevo, 3 cucharas de gel de aloe, lo obtienen pelando la envoltura y dejándolo una noche de esa manera, y una cuchara de miel. Lo dejamos reposar por 5 minutos.
Aplicar en la cara o zona que necesite hidratación, lo unta y lo deja por dos horas en la noche, lo lava con agua tibia , seca con suavidad y se coloca la crema que utiliza normalmente. Lo repite diariamente por una semana, luego 3 veces por semana por un mes.

Nota.-

La hidratación más saludable y efectiva siempre lo recomiendo es mediante el consumo de agua por lo menos de dos litros diarios o por la siguiente ecuación: peso * 0.04: esa es la cantidad que debemos ingerir, tambien ayuda el consumo de frutas como sandia, papaya, melón, cítricos excelentes como antioxidantes.

Receta para gastritis y ulceras internas

Ingredientes

Aloe vera
Papaya
Aceite de oliva
Agua

Preparación

Lavar la hoja de aloe vera y sacar la cascara o cubierta cortar en pedazos grandes y dejar toda la noche, se formara un gel o gelatina, además que el yodo y las toxinas desaparecerán. Luego colocar en una licuadora tres cucharas del gel.

Lavar y pelar la papaya y colocar una rodaja en la licuadora junto con dos cucharas de aceite de olivay cantidad de agua media taza, licuar y beber un vaso diario en la mañana en ayunas por un mes.

Nota.-

El aloe si o si hay que reposar toda la noche ya que tiene mucho yodo, la papaya se puede sustituir por zumo de zanahoria, si es crónico de larga data tiene que ser acompañado por dieta blanca. Ojo existen personas alérgicas a determinada cantidad de aloe y ademas pueden tener un efecto laxante, en ese caso recomiendo el aloe de herbalife ya que está sin yodo y solo se usa en poca cantidad.

Receta para combatir la flacidez mamaria

Ingredientes

Hojas de cola de caballo

Preparación

Lavar la cola de caballo y luego machacar hasta conseguir una pasta suave y homogenea. Listo, aplicar la pasta en los senos evitando el área de la areola por media hora tres veces por semana.

Nota.-

Esta planta tiene silice por eso es fácilmente asimilable, recomiendo acompañar con infusión de la misma cola de caballo, ya que está como dije es diurético natural que ayuda tanto a la celulitis que es acumulación de líquido en los depósitos de grasa como en la flacidez. Pueden hacer un excelente ejercicio como el cruzar los brazos a la altura de los senos colocando las manos en el brazo contrario envolviéndolo con los dedos y empujar hacia afuera, sentirán que los senos se mueven, hacer 50 repeticiones por día.

Receta mousse de dulce de leche

Ingredientes

Gelatina sin sabor
Huevo
Azúcar
Dulce de leche
Crema de leche

Preparación


Colocar dos cucharillas de gelatina en media taza de agua fría hasta que empiece a cuajar por lo menos son 10 minutos. Luego colocar al microondas por dos minutos hasta que se diluya. Agregarlo a la mezcla siguiente.

Separar las 3 claras de la yema en pocillos diferentes, mezclar las claras con 3/4 de taza de azúcar en baño maría (en una olla más grande con agua colocar el pocillo de la mezcla) ir batiendo hasta que el azúcar se diluya y luego sacar y seguir batiendo hasta formar picos(punto nieve).

Agregar 250 gramos de dulce de leche que este a temperatura ambiente para que este diluida y no dura y luego añadir 250 ml de crema de leche previamente batida. Mezclar bien y colocar en un molde o pocillos, refrigerar por 4 horas y listo. Sírvase.

Nota.-

Es muy dulce así que solo servir una pequeña porción, pueden decorar con crema o el mismo dulce de leche.

Receta sardina saca de apuros

Ingredientes

Sardina enlatada con salsa de tomate
Cebolla
Tomate
Sal
Papa
Agua
Hierba buena

Preparación

Lavar las verduras, cortar el tomate en cuadraditos, la cebolla en tiritas delgadas y agregar la sardina enlatada, mezclar bien. Por ultimo agregar la hierba buena y mezclar.
En un olla colocar agua con una cuchara de sal, el agua tiene que ser la suficiente para cubrir la papa, está debe estar bien lavada con la cascara y dejar hervir hasta que le cuchillo si lo pinchamos a la papa entre fácil. Escurrimos el agua y servimos como dos o tres papas en un plato, a este plato agregamos un poco de la mezcla de sardina y listo. Sírvase.

Nota.-

Se puede servir después de una crema de verduras, convirtiendo el día en algo ligero. Si gusta la pela la papa o la come con cascara ya que está posee la fibra que nos ayuda a la digestión.
Puede utilizar otras verduras, las que tenga en casa que generalmente no falta cebolla y tomate, realmente es saca apuros.

Receta tortilla de camarón con esparrago

Ingredientes

Espárragos
Cebollita verde
Camarones cocido y pelado
Huevo
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Lavar y cortar la cebolla verde, los espárragos y los camarones, este ultimo si gustan lo dejan enteros, los colocamos en un sarten con una cuchara de aceite y lo revolvemos hasta que este como ahogado. La cantidad depende de las personas. Luego agregamos 5 huevos previamente batidos hasta que se mezclen y añadimos al sarten, dejamos que el huevo se cosa por un lado y luego le damos vuelta por el otro para que se cosa hasta que adquiera un color tostado. Sírvase.

Nota.-

Es un buen desayuno ya que el huevo le aporta energía por la proteína, al igual que los camarones, los esparragos excelente en fibra, la cebolla verde para las defensas.

Receta para limpiar el colon

Ingredientes

Naranja
Papaya
Apio
Nopal (sino espinaca o brocolí)

Preparación

Lavar todo los ingredientes, cortar el apio, luego sacar los espinos del nopal raspando con un cuchillo y lo volvemos a lavar y lo cortamos en cuadraditos desechando los bordes, pelamos y cortamos la papaya sacando las pepas luego todo lo metemos a la licuadora y licuamos. finalmente cortamos las naranjas a la mitad y exprimimos en el licuado. si gustan le agregan jugo de limón y listo. Sírvase.

Nota.-

El apio ayuda a desintoxicar los riñones, el nopal tiene mucho calcio, ayuda a disminuir el hambre,  lo malo es que algunas personas no les gusta porque es flemoso, la naranja tiene mucha vitamina C y la papaya fibra.

Receta light avena con yogurt

Ingredientes

Avena
Sal
Canela
Agua
Fruta a elección
Yogurt
Granola

Preparación

En una olla colocar dos tazas de agua con media taza de avena y le agregamos canela y sal a gusto, lo dejamos hervir a fuego lento. Lo dejamos enfriar.

Cortamos la fruta en trozos, puede ser melón, fresas, moras.

En un vaso alto intercalamos primero avena, luego yogurt, al ultimo la fruta y volvemos hacer lo mismo, cuando ya este decoramos con un poco de granola arriba y listo. Sírvase.


Nota.-

La avena ayuda a reducir el colesterol en sangre, y también posee mucha fibra es decir nos ayuda al estreñimiento, también si lo tomamos en la mañana nos proporciona mucha energía.
Para los niños pueden colocar encima del yogurt miel.

Receta volcan de arroz

Ingredientes

Atun al aceite
Arroz graneado
Maíz
Queso
Salsa de tomate

Preparación

En un recipiente preparamos una lata de atún, media lata de maíz, pedacitos de queso trozado y lo mezclamos bien.

En un vaso que gusten colocamos un poco de arroz y lo aplastamos hasta el fondo, hacemos un hueco en el centro y lo rellenamos con la preparación y lo tapamos con otro tanto de arroz. Lo volcamos y lo decoramos con salsa de tomate como un volcán.

Nota.-

El pescado es bueno en fósforo y omega 3, ayuda a la inteligencia de los niños y despejar las arterias del colesterol malo, una vez a la semana está bien.

Receta ligth quita hambre

Ingredientes

Agua
Te (al gusto)
Limón
Endulzante

Preparación

En una taza coloca agua hirviendo y coloca el te que te guste, agrégale endulzante a gusto y el jugo de un limón, espera a que enfrié un poco y colócalo en un molde para hacer hielos, el que te guste, llévalo al refrigerador hasta que se congele y listo. Sírvase.

Nota.-

El te verde a parte que te quitara el hambre, te ayudara a bajar de peso. Puedes colocarlo a tu bebida favorita o chuparlo así.

Receta light merienda nocturna

Ingredientes

Zanahoria

Rábano

Pepino

Aceto balsámico

Endulzante

Sésamo y pimienta

Preparación

Pelar y cortar la zanahoria, pepino y rábano previamente lavados. Pueden cortar de la forma que gusten.

En un pocillo preparen una cuchara de aceto balsámico, endulzante media cucharilla, sésamo una cuchara y pimienta a gusto, listo. Sírvase.

Nota.-

Si gustan pueden comer con o sin la salsa, pueden agregarle el jugo de un limón y mejor también.

Receta light media tarde

Ingredientes

Pan integral
Pimentón
Cebolla
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Queso crema ligth (queso de cabra)
Aceitunas
Champigñon
Limón

Preparación

Tosta el pan y hunta el queso crema que más te guste, mientras en un sarten con unas gotitas de aceite frita la cebolla y el pimentón agregando un poco de sal y pimienta a gusto. Échale el jugo de un limón. Agrégalo encima del pan.
Corta las aceitunas y los champigñones y colócalos encima y listo. Sírvase.

Nota.-

Es excelente para quitar el hambre, ojo no abusas del queso crema y el aceite, solo es para darle un poco más de sabor.

Receta ligth media mañana

Ingredientes

Melon
Fresas
Yogurt descremado
Leche descremada
Endulzante
Hielo

Preparación

Coloca el melón y las fresas bien lavadas y cortadas a una licuadora, agrega unas dos cucharas de yogurt, una taza de leche, endulzante a gusto y 4 hielos pequeños, licua y listo. Sírvase.

Nota.-

Este batido te ayudara a llegar al almuerzo sin hambre y no te atracaras todo. El melon ayuda a bajar de peso, además que ayudara a tu piel a verse más hidratada evitando el envejecimiento prematuro, las fresas por su lado ayudan a blanquear la piel.

Receta ensalada cesar

Ingredientes

Lechuga romana
Aceite de oliva
Ajo
Anchoa
Huevo
Limón
Salsa perrins
Mostaza
Cebolla roja
Pan
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta

Preparación

La verdad la lechuga hay que picarla como a uno le guste, ya que el secreto esta en la salsa, luego de eso agregamos la cebolla roja en rodajas delgadas, colocamos el pan cortado en trozos y tostados en el sarten, luego agregamos el queso parmesano por encima.

En un recipiente colocamos 5 cucharas de aceite de oliva, un huevo, una diente de ajo pelado y aplastado, 3 anchoas, dos cucharas de salsa perrins, una cuchara de mostaza, una cuchara de jugo de limón, y empezamos a batir hasta que el huevo se cosa con el jugo del limón y se vea un poco espesa clara y blanca amarillenta, pero ojo más blanca que amarilla. Está salsa la gregamos encima la verdura y mezclamos. Sírvase.

Nota.-

Se puede agregar pollo tostado a la plancha si gusta, si no tienen salsa perrins pueden ver como elaborarla.

Receta aderezo de chocolate blanco

Ingredientes

Queso crema
Leche
Chocolate blanco

Preparación

Colocar en un recipiente queso crema y batir, luego en otro recipiente que pueda entrar al microondas agregamos una taza de chocolate blanco picado con cuarta taza de leche, lo llevamos al microondas por un minuto y se habrá derretido lo mezclamos bien y lo agregamos al queso crema. Sírvase.

Nota.-

Excelente con las manzanas fritas. Se puede utilizar con otros bocadillos dulces

Receta manzana verde frita

Ingredientes

Manzanas
Fécula de maíz
Azúcar
Canela
Aceite


Preparación

En un recipiente agregamos fécula de maíz y colocamos nuestras manzanas peladas y cortadas en forma de papa frita, las cubrimos bien con la fécula de maíz y lo colocamos en un sarten que tenga por lo menos una taza de aceite caliente, los fritamos. Preparamos en otro recipiente canela y azúcar a gusto y lo espolvoreamos encima de las manzanas fritas, para quitar el excedente de aceite ya sabe colocar en un plato con una servilleta.

Nota.-

El aderezo tiene que ser medio dulce, lo pueden ver en aderezos, sugerencia aderezo de chocolate blanco.

Receta agua de horchata

Ingredientes

Almendras
Canela
Azúcar
Arroz
Esencia de vainilla
Leche evaporada
Leche
Agua

Preparación

Agregamos media taza de arroz y almendras con un palito de canela, le echamos agua una taza y una cucharilla de esencia de vainilla en un recipiente y lo dejamos bien mezclado toda la noche, si no pueden 6 horas aproximadamente.

Luego lo colocamos en una licuadora con una lata de leche evaporada y licuamos, luego lo co
lamos a una jarra y agregamos una taza de leche y una taza de azúcar y removemos. Para terminar aumentamos un litro y medio de agua y listo. Sírvase.

Nota.-

Es bueno para los que sufren de un cuadro de diarrea, o cuando existe mucho calor con hielo delicia.

Receta spaguetti a la carbonara

Ingredientes

Queso parmesano
Brocoli
Spaguetti
Huevo
Sal
Aceite
Hoja de laurel

Preparación

En una olla colocar agua hasta la mitad y agregar los brocolis cortados y bien lavados, dejar hervir por 8 minutos con una cucharilla de sal.

En un recipiente grande agregar 4 huevos, una taza de queso parmesano, una piza de sal y batimos.

En otra olla agregar agua casi llena la olla, cuando este hirviendo agregar una hoja de laurel, una cucharilla colmada de sal y también agregamos el spaguetti, no fijamos la instrucciones del paquete y dejamos cocer por 11 minutos que es lo que dice generalmente, apagamos y escurrimos el agua.
Inmediatamente lo agregamos a la mezcla anterior de huevo y nos ponemos a mezclar ya que le calor del spaguetti se encargara de cocinar el huevo.

Agregamos el brocoli y mezclamos y listo. Sírvase.

Nota.-

El brocoli es rico en fibra y vitamnia C, significa que nos ayuda a la constipación, y refuerza nuestras defensas. Además a los niños les encanta el fideo.

Receta batido pie de manzana

Ingredientes

Esencia de vainilla
Azúcar
Avena instantanea
Canela molida
Hielo
Manzana
Leche

Preparación

En la licuadora colocar una manzana partida en cuatro quitandole el centro, luego agregar media taza de avena, una taza de leche, una pizca de canela molida, una cucharilla de esencia de vainilla, dos cucharas de azúcar y 5 hielos, licuamos y listo, Sírvase.

Nota.-

Batido nutricional, la manzana verde es siempre recomendable ya que ayuda a bajar de peso, yo sinceramente no uso azúcar, si tu gustas puedes cambiarlo por una cuchara de miel.

Receta vasos de chocolate

Ingredientes

Chocolate
Agua
Globos

Preparación

Cortar el chocolate en trozos mejor si es semiamargo y hacerlo derretir en el microondas, si no tienen para eso es el agua, colocar en una olla con agua otra olla más pequeña que contenga el chocolate, hacer hervir el agua y el chocolate se irá derritiendo (baño maría).

Luego inflamos los globos de un tamaño moderado, de acuerdo a lo que gusten y sumergimos la base no la que tiene el pitillo hasta por lo menos cubrir la mitad, lo jalamos por el pitillo y dejamos que chorree lo que gotee de chocolate, luego lo pasamos a una bandeja que tenga papel encerado para que no se pegue y dejamos secar por unos 15 minutos. Luego pinchamos el globo con calma para que no se rompa el vasito de chocolate y listo, Sírvase.

Nota.-

Dentro del vasito lo pueden colocar lo gusten, helado, crema, fruta, etc.

Receta helado de fresas

Ingredientes

Fresas
Leche evaporada
Azúcar
Esencia de vainilla

Preparación

Cortar 2 libras de las fresas por la mitad y que estén previamente bien lavadas, agregarlas a la licuadora con un poco de leche evaporada y 3/4 de taza de azúcar, licuamos y lo colamos en otro recipiente más grande terminamos de agregar la lata de leche evaporada que nos quedo, junto con una cuchara de esencia de vainilla.

La otra lata de leche evaporada la batimos pero tiene que estar previamente en el refrigerador para que se pueda levantar, encima le agregamos 1/ 4 de taza de azúcar y por ultimo el licuado de fresa por encima, luego realizamos movimientos envolventes hasta que todo este bien mezclado, lo vaciamos en posillos o vasitos y les colocamos un palito, lo llevamos al refrigerador por 6 a 8 horas hasta que este congelado y listo. Sírvase.

Nota.-

Otros agregan colorante pero entre más natural mejor ya que existen personas alérgicas a los conservantes y colorantes. Las fresas ayudan aclarar la piel.

Receta granola de oro

Ingredientes

Miel
Azúcar
Sal
Aceite vegetal
Esencia de vainilla
Almendras o nuez
Avena instantánea

Preparación

Agregar en un recipiente 6 cucharas de miel con media taza de azúcar y una pizca de sal, también colocar 4 cucharas de aceite vegetal, también una cuchara de esencia de vainilla, mezclar bien todos los ingredientes, si está muy duro colocar al microonadas por un minuto para que se derrita un poco y mezclar mejor. Luego agregar una taza de almendras o nuez picada, 3 tazas de avena y mezclar bien todo.
Preparar una bandeja para el horno con papel aluminio en el fondo y con la mano lo untamos con aceite para que no se pegue (una o dos gotas).

Agregar la mezcla en la bandeja esparcida por todos lados, no amontonado, denle su espacio. Llevar al horno por una hora a temperatura 180 grados o horno medio mucho depende de su horno. En ese tiempo sacar cada 15 minutos para remover para que no se queme hasta que adquiera un color oro.

Ahora ya está la granola, puedes hacer una rica ensalada de fruta con ella.

Nota.-

Es increíble que algunos países la granola sea tan cara o no exista, aquí está la solución, buena como fibra ayuda a regularizar la digestión como todo buen cereal. Pueden combinar con una buena ensalada de frutas (yogurt, frutos rojos y amarillos)

Receta pie de queso con Oreo

Ingredientes

Galletas Oreo
Mantequilla
Queso crema
Leche condensada
Leche
Agua
Grenetina (sin sabor)

Preparación

Triturar 500 gramos de las galletas hasta hacerlas polvo, luego colocar en un recipiente con 5 cucharas de mantequilla derretida y mezclar bien, pasarlo a un bandeja y aplastarlo bien con algo plano (taza) para formar la masa base del pie.

En otro recipiente batir 500 gramos de queso crema a temperatura ambiente, agregar luego una lata de leche condensada y tres cuartos de taza de leche y batir.

En un vaso con tres cuartos de agua agregar un sobre de grenetina, dejar reposar un minuto hasta que se cuaje un poco luego lo llevamos al microondas por un minuto. Luego lo añadimos al la mezcla de queso crema y aprovechamos para agregar también el resto de galletas trituradas.

Toda la mezcla la vaciamos a la bandeja con la base de galletas. Lo llevamos al refrigerador por  5 horas. Lo cortamos en cuadraditos del tamaño que quieran y listo, lo pueden decorar como gusten. Sírvase.

Nota.-

Las galletas oreo son tan ricas y así con leche mucho más, no se arrepentirán. Ademas no necesitan horno.

Receta nuggets de chorizo

Ingredientes

Chorizo
Huevo
Maíz triturado (enlatado)
Azúcar
Leche
Sal
Harina de maíz amarillo
Harina blanca
Polvo de hornear
Queso menonita
Locoto verde sin semilla
Aceite

Preparación

Colocar en un recipiente un dos huevos pequeños, cuatro cucharas de maíz triturado y un cuarto de taza de azúcar, mezclamos bien batiendo con batidora manual de acero, luego agregamos una taza de leche y una pizca de sal, seguimos batiendo, luego agregamos una taza de harina de maíz amarillo para darle color y sabor y una taza de harina, también dos cucharas de polvo de hornear, batimos integrando bien todos los ingredientes y dejamos reposar 15 minutos.

Mientras partimos a la mitad los chorizos y los insertamos en palitos largos, también puedes colocar queso en vez de chorizo, o combinar rodajas de queso y chorizo, o colocar incluso empezando con chorizo luego queso y una pedazo de locoto verde terminando en chorizo para que no se deshaga.

Luego los envolvemos con harina blanca, luego los pasamos por la mezcla e inmediatamente los colocamos con los palitos en un sarten alto con dos tazas o hasta tres tazas de aceite por 2 a 3 minutos hasta que adquiera un color café dorado. Los colocamos en un plato con servilleta para que se chupe el aceite. Sírvase.

Nota.-

Fritos quien no los ama, pero engordan que da miedo, así que una vez al mes no hace daño, rico para alguna fiesta entre amigos.

Receta ensalada de pollo en cupcakes de tortilla

Ingredientes

Pollo
Apio
Cebolla
Limón o vinagre
Yogurt
Sal
Tortillas de harina
Mantequilla
Queso parmesano
Yerba buena

Preparación

En un recipiente agregar una pechuga de pollo hervido ya con sal cortado en cuadraditos o trozos pequeños, también agregamos apio y cebolla cortada en cuadraditos, mezclamos y agregamos jugo de un limón sino tienen vinagre, y colocamos una taza de yogurt sin sabor y mezclamos todo.

Untamos mantequilla derretida a las tortillas de ambos lados y los colocamos en pocillos o un molde que tenga forma para hacer panquecitos o cupcakes uno en cada vaso introduciendo bien al fondo, le echamos encima queso parmesano rallado para darle sabor y este más crujiente, lo llevamos al horno pre calentado a 270 C por 15 minutos hasta que se dore los bordes, saldrán como vasitos.

Agregamos la mezcla de pollo a cada uno de los vasitos, le echamos también un poco de queso por encima y decoramos con una hoja de yerba buena. Sírvase.

Nota.-

Otra forma rica y divertida de alimentarnos sanamente, a los niños les gustara por la forma y el sabor.

Receta de pastel de tiramisu

Ingredientes

Queso crema (mascapoungecheese opcional)
Café instantáneo
Esencia de vainilla
Cacao amargo
Azúcar
Galletas de champagne
Crema de leche

Preparación

Colocar en un recipiente dos paquetes de queso crema a temperatura ambiente de 450 gramos, agregamos media taza de azúcar y dos cucharas de esencia de vainilla, batimos de forma manual con el batidor de acero y luego con espátula hasta que todo se forme como una crema.

En otro recipiente alto colocamos medio litro de crema de leche y batimos con la batidora y agregamos una cuchara de azúcar, ojo batir hasta punto nieve, con la confianza que si lo volcamos no se caiga. Agregamos unas tres o cuatro cucharas de la crema de leche al del queso crema y movemos mezclando con la espátula luego agregamos toda la crema de leche realizando movimientos envolventes con delicadeza para que el aire no se salga, del medio afuera dando vuelta el recipiente.

En otro recipiente agregamos una taza y media de agua con tres cucharas de azúcar y tres cucharas de café instantáneo, mezclamos. Colocamos las galletas de champagene una por una remojando solo un poco.

En un recipiente alto de la forma que gusten colocamos galletas sin remojar todo el borde cortando solo una de las puntas para que cuando demos vuelta están sirvan de soporte. agregamos queso crema al medio cubriendo todo el fondo luego una capa de galletas remojadas de champagne cubriendo todo luego otra capa de queso crema y luego cacao amargo espolvoreando por todo encima, colocamos otra capa de galletas remojadas luego el queso crema y el cacao, finalmente las galletas remojadas, lo llevamos al refrigerador por dos horas, lo sacamos y le damos vuelta en una bandeja para servir quedara el queso crema encima podemos volver a espolvorear el cacao amargo y listo. Sírvase.

Nota.-

Si tienen miedo que se desparrame coloquen un lazo a forma de decorar alrededor del pastel o torta.

Receta pastel de chocolate

Ingredientes


Chocolate
Leche
Azúcar
Aceite
Harina
Huevo
Esencia de vainilla

Preparación

Colocamos media taza de chocolate trozado del que gusten mejor si es negro semiamargo y agregamos cuarto de taza de leche en un recipiente para microondas y lo llevamos al microondas por lo menos un minuto, lo sacamos y lo batimos manualmente hasta que este bien mezclado y líquido, agregamos 5 cucharas de azúcar, 4 cucharas de aceite, Una cuchara de esencia de vainilla mezclamos y agregamos 5 cucharas de harina pasandolo por un cernidor, mezclamos bien y agregamos un huevo, mezclamos y nos quedara medio espeso.
Vaciamos en pocillos, y lo llevamos al microondas por dos minutos y 30 segundos. Sírvase.

Nota.-

Pueden decorarlo con azúcar glass, cherries, crema, frutilla, helado, ummmmhhh que delicia.