Tomate
Cebolla
Extracto de tomate
Pan molido o maizena
Aceite
Preparación
Picar 3 tomates y una cebolla en cuadraditos pequeñitos lo más que se pueda, colocar a la cacerola con dos cucharas de aceite, remover hasta que la cebolla se vuelva transparente, agregar el extracto de tomate, remover a fuego lento para evitar que se queme de abajo si se encuentra líquido agregar pan molido, yo prefiero porque le da un sabor más especial, si se animan agreguen la maizena previamente diluida (1 cuchara en 1 taza de agua), remover hasta que todo este uniforme.
Nota.-
Se puede utilizar encima de fideos, albondigas, etc. El tomate es un gran antioxidante, es decir que evita que aceleremos nuestro tiempo de vida.
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