Receta de alitas de pollo con salsa barbacoa

Ingredientes

Alitas de pollo
Consome de pollo
pimienta molida
Sal
Ketchup
Azúcar blanca
Azúcar morena
Chile
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Agua
Vinagre blanco
Salsa soya

Preparación

Agregamos a las alitas bien lavadas, pimienta, sal y consome de pollo a gusto, lo mezclamos con la mano y lo fritamos en un sarten con una taza de aceite caliente hasta que estén
doraditas.

En un recipiente que pueda ir al fuego colocamos un chile picado pero bien picadito, con una taza de ketchup, 2 cucharadas y media de azúcar blanca y de igual forma de azúcar morena, agregamos media cucharadita de ajo y cebolla en polvo, una cucharadita de pimienta molida, los líquidos como ser media taza de vinagre blanco y una taza de agua con una cucharadita y media de salsa soya, lo removemos bien a fuego medio hasta que empiece a hervir aproximadamente en media hora hasta que espese tantito y listo. Lo echamos encima de las alitas fritas. Sírvase.

Nota.-

La verdad es una delicia pero también pesadito para el hígado por los condimentos, así que no exageren, pueden hacerlo sin el chile si les parece picante, también puede acompañarlo con verduras para aligerar el plato.

Receta manzana verde frita

Ingredientes

Manzanas
Fécula de maíz
Azúcar
Canela
Aceite


Preparación

En un recipiente agregamos fécula de maíz y colocamos nuestras manzanas peladas y cortadas en forma de papa frita, las cubrimos bien con la fécula de maíz y lo colocamos en un sarten que tenga por lo menos una taza de aceite caliente, los fritamos. Preparamos en otro recipiente canela y azúcar a gusto y lo espolvoreamos encima de las manzanas fritas, para quitar el excedente de aceite ya sabe colocar en un plato con una servilleta.

Nota.-

El aderezo tiene que ser medio dulce, lo pueden ver en aderezos, sugerencia aderezo de chocolate blanco.

Receta nuggets de chorizo

Ingredientes

Chorizo
Huevo
Maíz triturado (enlatado)
Azúcar
Leche
Sal
Harina de maíz amarillo
Harina blanca
Polvo de hornear
Queso menonita
Locoto verde sin semilla
Aceite

Preparación

Colocar en un recipiente un dos huevos pequeños, cuatro cucharas de maíz triturado y un cuarto de taza de azúcar, mezclamos bien batiendo con batidora manual de acero, luego agregamos una taza de leche y una pizca de sal, seguimos batiendo, luego agregamos una taza de harina de maíz amarillo para darle color y sabor y una taza de harina, también dos cucharas de polvo de hornear, batimos integrando bien todos los ingredientes y dejamos reposar 15 minutos.

Mientras partimos a la mitad los chorizos y los insertamos en palitos largos, también puedes colocar queso en vez de chorizo, o combinar rodajas de queso y chorizo, o colocar incluso empezando con chorizo luego queso y una pedazo de locoto verde terminando en chorizo para que no se deshaga.

Luego los envolvemos con harina blanca, luego los pasamos por la mezcla e inmediatamente los colocamos con los palitos en un sarten alto con dos tazas o hasta tres tazas de aceite por 2 a 3 minutos hasta que adquiera un color café dorado. Los colocamos en un plato con servilleta para que se chupe el aceite. Sírvase.

Nota.-

Fritos quien no los ama, pero engordan que da miedo, así que una vez al mes no hace daño, rico para alguna fiesta entre amigos.