Receta budin de semillas de chia

Ingredientes

Leche
Chia
Miel

Preparación

Agregar una taza de leche en un recipiente con 5 cucharas de chia, agregar dos cucharas de miel y mezclar bien, dejar reposar una noche en el refrigerador y listo, puedes acompañarlo con alguna fruta de tu preferencia. Sírvase.

Nota.-

La chia ayuda a regular nuestros niveles de colesterol, adelante, no te arrepentirás.

Receta para limpiar el colon

Ingredientes

Naranja
Papaya
Apio
Nopal (sino espinaca o brocolí)

Preparación

Lavar todo los ingredientes, cortar el apio, luego sacar los espinos del nopal raspando con un cuchillo y lo volvemos a lavar y lo cortamos en cuadraditos desechando los bordes, pelamos y cortamos la papaya sacando las pepas luego todo lo metemos a la licuadora y licuamos. finalmente cortamos las naranjas a la mitad y exprimimos en el licuado. si gustan le agregan jugo de limón y listo. Sírvase.

Nota.-

El apio ayuda a desintoxicar los riñones, el nopal tiene mucho calcio, ayuda a disminuir el hambre,  lo malo es que algunas personas no les gusta porque es flemoso, la naranja tiene mucha vitamina C y la papaya fibra.

Receta light avena con yogurt

Ingredientes

Avena
Sal
Canela
Agua
Fruta a elección
Yogurt
Granola

Preparación

En una olla colocar dos tazas de agua con media taza de avena y le agregamos canela y sal a gusto, lo dejamos hervir a fuego lento. Lo dejamos enfriar.

Cortamos la fruta en trozos, puede ser melón, fresas, moras.

En un vaso alto intercalamos primero avena, luego yogurt, al ultimo la fruta y volvemos hacer lo mismo, cuando ya este decoramos con un poco de granola arriba y listo. Sírvase.


Nota.-

La avena ayuda a reducir el colesterol en sangre, y también posee mucha fibra es decir nos ayuda al estreñimiento, también si lo tomamos en la mañana nos proporciona mucha energía.
Para los niños pueden colocar encima del yogurt miel.

Receta ligth media mañana

Ingredientes

Melon
Fresas
Yogurt descremado
Leche descremada
Endulzante
Hielo

Preparación

Coloca el melón y las fresas bien lavadas y cortadas a una licuadora, agrega unas dos cucharas de yogurt, una taza de leche, endulzante a gusto y 4 hielos pequeños, licua y listo. Sírvase.

Nota.-

Este batido te ayudara a llegar al almuerzo sin hambre y no te atracaras todo. El melon ayuda a bajar de peso, además que ayudara a tu piel a verse más hidratada evitando el envejecimiento prematuro, las fresas por su lado ayudan a blanquear la piel.

Receta aderezo de chocolate blanco

Ingredientes

Queso crema
Leche
Chocolate blanco

Preparación

Colocar en un recipiente queso crema y batir, luego en otro recipiente que pueda entrar al microondas agregamos una taza de chocolate blanco picado con cuarta taza de leche, lo llevamos al microondas por un minuto y se habrá derretido lo mezclamos bien y lo agregamos al queso crema. Sírvase.

Nota.-

Excelente con las manzanas fritas. Se puede utilizar con otros bocadillos dulces

Receta manzana verde frita

Ingredientes

Manzanas
Fécula de maíz
Azúcar
Canela
Aceite


Preparación

En un recipiente agregamos fécula de maíz y colocamos nuestras manzanas peladas y cortadas en forma de papa frita, las cubrimos bien con la fécula de maíz y lo colocamos en un sarten que tenga por lo menos una taza de aceite caliente, los fritamos. Preparamos en otro recipiente canela y azúcar a gusto y lo espolvoreamos encima de las manzanas fritas, para quitar el excedente de aceite ya sabe colocar en un plato con una servilleta.

Nota.-

El aderezo tiene que ser medio dulce, lo pueden ver en aderezos, sugerencia aderezo de chocolate blanco.

Receta batido pie de manzana

Ingredientes

Esencia de vainilla
Azúcar
Avena instantanea
Canela molida
Hielo
Manzana
Leche

Preparación

En la licuadora colocar una manzana partida en cuatro quitandole el centro, luego agregar media taza de avena, una taza de leche, una pizca de canela molida, una cucharilla de esencia de vainilla, dos cucharas de azúcar y 5 hielos, licuamos y listo, Sírvase.

Nota.-

Batido nutricional, la manzana verde es siempre recomendable ya que ayuda a bajar de peso, yo sinceramente no uso azúcar, si tu gustas puedes cambiarlo por una cuchara de miel.

Receta helado de fresas

Ingredientes

Fresas
Leche evaporada
Azúcar
Esencia de vainilla

Preparación

Cortar 2 libras de las fresas por la mitad y que estén previamente bien lavadas, agregarlas a la licuadora con un poco de leche evaporada y 3/4 de taza de azúcar, licuamos y lo colamos en otro recipiente más grande terminamos de agregar la lata de leche evaporada que nos quedo, junto con una cuchara de esencia de vainilla.

La otra lata de leche evaporada la batimos pero tiene que estar previamente en el refrigerador para que se pueda levantar, encima le agregamos 1/ 4 de taza de azúcar y por ultimo el licuado de fresa por encima, luego realizamos movimientos envolventes hasta que todo este bien mezclado, lo vaciamos en posillos o vasitos y les colocamos un palito, lo llevamos al refrigerador por 6 a 8 horas hasta que este congelado y listo. Sírvase.

Nota.-

Otros agregan colorante pero entre más natural mejor ya que existen personas alérgicas a los conservantes y colorantes. Las fresas ayudan aclarar la piel.

Receta granola de oro

Ingredientes

Miel
Azúcar
Sal
Aceite vegetal
Esencia de vainilla
Almendras o nuez
Avena instantánea

Preparación

Agregar en un recipiente 6 cucharas de miel con media taza de azúcar y una pizca de sal, también colocar 4 cucharas de aceite vegetal, también una cuchara de esencia de vainilla, mezclar bien todos los ingredientes, si está muy duro colocar al microonadas por un minuto para que se derrita un poco y mezclar mejor. Luego agregar una taza de almendras o nuez picada, 3 tazas de avena y mezclar bien todo.
Preparar una bandeja para el horno con papel aluminio en el fondo y con la mano lo untamos con aceite para que no se pegue (una o dos gotas).

Agregar la mezcla en la bandeja esparcida por todos lados, no amontonado, denle su espacio. Llevar al horno por una hora a temperatura 180 grados o horno medio mucho depende de su horno. En ese tiempo sacar cada 15 minutos para remover para que no se queme hasta que adquiera un color oro.

Ahora ya está la granola, puedes hacer una rica ensalada de fruta con ella.

Nota.-

Es increíble que algunos países la granola sea tan cara o no exista, aquí está la solución, buena como fibra ayuda a regularizar la digestión como todo buen cereal. Pueden combinar con una buena ensalada de frutas (yogurt, frutos rojos y amarillos)

Receta malteada de platano

Ingredientes

Plátano
Helado de vainilla
Leche
Galletas reservadas

Preparación

Colocar en una licuadora una taza de leche, tres bolas de helado de vainilla y dos plátanos, licuar y colocar en un vaso, encima si gustan pueden colocar una galleta reservada o obleas, no se como le dicen en los distintos países.

Nota.-

El plátano es rico en potasio, eso significa que los que sufren de calambre deben consumir bastante.
Les aconsejo consumir enseguida ya que le platano se oxida inmediatamente y se vuelve oscuro.

Receta malteada de mango

Ingredientes

Yogurt
Mango
Azúcar
Hielo

Preparación

Licuar 3 tazas de yogurt, mejor si es de sabor mango, 1 taza de mango pelado y cortado, 2 cucharas de azúcar y 1 taza de hielo.

Nota.-

Bebida refrescante que ayuda a problemas de estreñimiento.

Receta de ensalada de frutas

Ingredientes


Plátano
Papaya
Manzana
Kiwi
Frutilla
Uva
Crema de leche
Azúcar impalpable
Yogurt

Preparación

Cortar todas las frutas como uno desee mejor si son trozos pequeños, mezclar y colocar el yogurt de preferencia encima.
Batir la crema de leche, está previamente debe ser enfriada en el refrigerador y debe tener una consistencia líquida, batir al máximo de la batidora hasta que tome punto nieve esponjosa, agregar una cuchara de azúcar impalpable y batir hasta que se mezcle bien. Agregar encima de la ensalada de fruta.

Nota.-

Es importante acostumbrar a los niños desde bebes al consumo de fruta y yogurt, ya que de grandes es difícil formar hábitos alimenticios nutricionales, ya que el consumo masivo es de comida chatarra, no es que sea malo, se puede una vez por semana y en el día, no de noche. Es rico en fibra y vitaminas, se puede hacer con fruta de la temporada, también puede variarse, en vez de yogurt y crema se puede colocar miel, y aumentar lo que uno desee, es aconsejable consumir por lo menos una porción
de fruta diaria. Evita el estreñimiento y proporciona las vitaminas que le cuerpo necesita de acuerdo a la fruta, por ejemplo cítricos vitamina C.