Receta de bizcocho de yogur

Ingredientes


Yogurt
Limón
Aceite
Azúcar
Harina
Huevo
Polvo de hornear
Mantequilla

Preparación

Mezclar 2 vaso de azúcar con 3 huevos y batir en la batidora, luego agregar 3 vasos de harina alternando con un vaso de aceite, agregamos un vaso de yogurt, añadimos el jugo de un limón con ralladura de la cascara del mismo una cucharilla. No olvidemos agregar dos cucharillas de levadura, mezclar bien hasta formar una masa medio liquida espesa.
Prepara un molde con mantequilla untando con las manos por toda la superficie luego espolvorear la harina por todos lados. Agregar la mezcla y llevar al horno precalentado al mínimo de 180 grados, cada uno ya conoce su horno, hornear por 40 minutos hasta que dore encima, meter un cuchillo o pajita si sale seco ya está listo y si está húmedo aún esperar unos 10 a 15 minutos más. Sírvase.

Nota.-

Se puede hacer con otro tipo de sabor pero el más aconsejable es de limón, a los niños se les da de desayuno o merienda, rico en calcio.

Receta de queque de naranja

Ingredientes

Mantequilla

Azúcar

Huevo

Harina

Maizena

Polvo de hornear

Naranja

Sal

Preparación

Batir 500 gramos de mantequilla con 500 gramos de azúcar y agregar una cuchara de ralladura de naranja hasta que la mezcla sea muy cremosa, luego añadir 7 yemas de huevo una por una.

Cernir 700 gramos de harina de trigo, 300 gramos de maizena, 2 cucharillas de polvo de hornear y una pizca de sal para realzar los sabores.

Batir 7 claras de huevo a punto nieve con la batidora.

En la mezcla de mantequilla agregar los ingredientes secos alternando con 2 tazas de jugo de naranja. Mezclar bien y luego echar la mezcla encima de la clara de huevo batida a punto nieve para que sea más esponjosa y no se baje. Mezclar con mucha delicadeza con espátula de madera o goma en movimientos envolventes.

En un molde de cualquier figura esparcir mantequilla mejor si lo hacen con la mano para que ningún lugar quede sin mantequilla, luego echar harina y cubrir todos los lados golpeando de afuera.

Precalentar el horno a 180 grados, cada uno ya conoce su horno, hornear por 45 a 60 minutos, retirar y dejar enfriar, luego desmoldar. Sírvase.

Nota.-

Se sirve de desayuno o postre, se puede colocar el relleno que usted guste, arriba puede colocar mermelada de naranja para decorar. La naranja es rica en vitamina C, buena para el invierno y evitar resfriados.